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PECHUGA DE POLLO ENTERA
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CARRILLERAS IBÉRICAS
La carrillera es una de las partes más tiernas y gustosas del cerdo. Es una pieza de carne magra, con un marcado veteado de grasa.
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CHORICILLOS FRESCOS
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LAGARTO IBÉRICO
Tira de magro grasa adosada al lomo. Muy tierna y jugosa, ideal plancha o barbacoa.
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HAMBURGESAS FRESCAS
80% CERDO Y 20% TERNERA , GUISADA CON UNA RECETA MUY ESPECIAL PARA DAR UN SABOR IRRESISTIBLE.NO CONTIENE GLUTEN. PESO POR UNIDAD 130/140GR
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POLLO LIMPIO
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ENTRECOT O LOMO BAJO DE TERNERA DE 250GR
Una de las mejores piezas d ela ternera para comer a la brasa o plancha.Se suele presentar en piezas de unos 250 a 300gr.
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CARRILLERAS DE CERDO DUROC
Parte de la cara del cerdo, en particular la mejilla. Es una pieza que, tras su cocción queda tierna y con un toque gelatinoso. El peso aproximado de la unidad es de 100/120gr
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CARNE PICADA TERNERA
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ALAS DE POLLO
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FILETES DE LOMO DE CERDO FRESCO
El lomo es una pieza del cuarto trasero del cerdo. Sin capa de grasa la carne tiene un porcentaje de grasa medio de 5 %.
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COSTILLAS IBERICAS CON CARNE
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CHURRASCO
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MUSLO DE POLLO-TRASEROS
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PECHUGA DE POLLO FILETEADA
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SOLOMILLOS IBERICOS
Pieza magra del cerdo ibérico con muy poca infiltración grasa y muy tierno. Se puede consumir a la plancha,aunque es muy versátil y se puede preparar de diversas maneras.
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FILETES DE LOMO DE CERDO ADOBADO
Cinta de lomo de cerdo sometido a un proceso de salmuerización y adobo.
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CRUCETA O SECRETO IBERICO
Corte que se localiza entre la paletilla y la panceta. Es una de las piezas más grasas y sabrosa.
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FILETES DE CABECERO DE CERDO DUROC
Pieza de aproximadamente de 2 kg de peso, especial para filetes a la plancha o para asar al horno.
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PLUMA IBERICA
Es una pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo, y que mantiene sus mismas cualidades.
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CORAZONES DE POLLO
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SALCHICHAS FRESCAS
Carne de cerdo y vacuno, picada y guisada, embutida en tripa de cordero.No contiene gluten
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COSTILLA DE CERDO
Parte de la costilla que va encima del lomo. Perfecto para hacer a la parrilla o al horno. Peso aproximado entre 1kg
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