Alternativas saludables para las comidas de Navidad

Alternativas saludables para las comidas de Navidad

Cada año cuando llegan estas fiestas, solemos ponernos las botas con comidas que después terminan pasándonos factura y que nos obligan a ponernos a dieta en enero para perder esos kilos de más que hemos ido cogiendo. Pero, ¿quién dijo que las navidades tenían que ser calóricas? Hoy, en Enmerjosa queremos demostrarte que las fiestas pueden disfrutarse de la misma manera sin tener que recurrir a...

La mejor receta de pavo relleno al horno para Navidad

La mejor receta de pavo relleno al horno para Navidad

El pavo al horno es la receta estrella de las comidas navideñas. Una de las recetas más típicas y tradicionales en esas fechas. Y no sólo en España, sino en muchos países del mundo. Por eso, si este año estás buscando recetas típicas para la cena de Nochebuena o Nochevieja o para las comidas de Navidad y Año Nuevo, no puedes dejar de tener en cuenta el pavo al horno como plato principal. Este...

Consejos para preparar una tabla de embutidos para Nochebuena

Consejos para preparar una tabla de embutidos para Nochebuena

Preparar una tabla de embutidos es una excelente opción para aquellas comidas y cenas de Navidad en las que tenemos muchos invitados en casa y no tenemos tiempo suficiente para preparar los platos principales y los aperitivos. Y es que además de gustar a todo el mundo son fáciles y rápidos de servir y no necesitan preparación preva, salvo cortarlos. Eso sí, si vamos a servir embutidos y siendo...

5 Recetas de aperitivos con carne para la comida de Navidad

5 Recetas de aperitivos con carne para la comida de Navidad

Por lo general, tanto en la comida de Nochebuena como de Navidad, Nochevieja y Año Nuevo solemos servir una serie de aperitivos que van abriendo boca antes de llegar a los platos más fuertes y que en algunos casos pueden sustituir al entrante. Pero también hay quienes prefieren no complicarse mucho o que les gusta más picotear que comer un gran plato principal y que optan por preparar un menú...

¿Por qué es tradición comer pavo en Navidad en España?

¿Por qué es tradición comer pavo en Navidad en España?

A dos semanas de la Navidad, ya empiezan las compras, las reuniones familiares y de amigos, y también llega la eterna pregunta para aquellos a los que les toca organizar la comida en casa. ¿Qué preparo para Navidad? En estas fechas una de las recetas infalibles que se han convertido en una auténtica tradición en España es el pavo relleno al horno. Pero, ¿sabes desde cuándo el pavo es un plato...

Receta de cochinillo al horno al estilo segoviano para Navidad

Receta de cochinillo al horno al estilo segoviano para Navidad

El cochinillo al horno es uno de los asados castellanos más típicos. Siendo uno de los platos más famosos de todas las celebraciones importantes en Ávila y en Segovia. Un plato que combina la textura tostada y crujiente de la piel con la carne jugosa que hace las delicias incluso de los paladares más exigentes. Una excelente opción como plato principal para la Navidad, que cada vez está más...

¿Cuáles son las mejores carnes para ganar masa muscular?

¿Cuáles son las mejores carnes para ganar masa muscular?

Si los músculos se pudiesen construir a base de cerveza, pizza y patatas fritas, seguro que nos pondríamos enormes. Pero, desgraciadamente para todos, no es así, sino que es necesaria una buena cantidad de proteína para ganar masa muscular. Los alimentos más completos en proteína son los de origen animal, como los huevos, la leche, el pescado y, sobre todo, la carne. Y es que las proteínas que...

¿Cuáles son las mejores carnes para la anemia?

¿Cuáles son las mejores carnes para la anemia?

La anemia por deficiencia de hierro es un tipo de anemia bastante frecuente. Un trastorno causado por la falta de glóbulos rojos sanos en la sangre. Sin el hierro suficiente, nuestro cuerpo no puede producir la hemoglobina necesaria para transportar el oxígeno a los tejidos del cuerpo, por lo que es normal que las personas que la padecen sufran cansancio y que tengan dificultades para respirar....

¿Cómo comer carne de forma saludable durante el embarazo?

¿Cómo comer carne de forma saludable durante el embarazo?

Además, ayuda a cubrir las deficiencias de hierro y proteína que suelen darse durante los meses de gestación. Durante esos meses, los requerimientos de las mujeres aumentan considerablemente porque el gasto energético es mayor, a lo que se suma el suministro extra de nutrientes que demanda el feto. Por este motivo, alimentos como la carne son fundamentales dentro de una dieta sana y...

¿Cómo preparar carne mechada de manera saludable?

¿Cómo preparar carne mechada de manera saludable?

En el último mes hemos sufrido en España un brote de listeriosis causada por dos partidas de carne mechada contaminadas por la licteria, una bacteria que se encuentra en los alimentos que no están correctamente cocinados, lo que ha afectado a muchas personas en nuestro país. Por eso, ahora más que nunca es importante mantenerse alerta de los productos que consumimos. Pero además, hay que tomar...

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