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Consejos para preparar una tabla de embutidos para una cena

Consejos para preparar una tabla de embutidos para una cena

Hoy en Enmerjosa queremos explicarte las maravillas de las tablas de embutidos, y de paso ayudarte a crear la mejor tabla, que dejará con la boca abierta a tu cita, a tus amigos o a tus familiares. Solo tienes que seguir nuestros consejos, para conseguir preparar una tabla de embutidos para una cena perfecta.

Los cuchillos de carnicero

Los cuchillos de carnicero

En este artículo Enmerjosa quiere darte a conocer los cuchillos de carnicero, para que sepas cómo se diferencian de los cuchillos de cocina comunes y corrientes, y cómo utilizarlos.

¿Cómo aprovechar las sobras de la barbacoa?

¿Cómo aprovechar las sobras de la barbacoa?

El verano sabe a barbacoa, a hamburguesas y a carne a la brasa. La cuestión es que, aunque las barbacoas pueden ser muy divertidas, algunas veces no calculamos bien y tendemos a cocinar más de lo que llegamos a comer. Con lo cual, nos encontramos con que tenemos muchas sobras para echar la semana. Eso sí, no quiere decir que tengas que comer lo mismo todos los días. Existen distintas formas de...

11 curiosidades sobre la carne de ternera

11 curiosidades sobre la carne de ternera

La carne de ternera forma parte de nuestra mesa y de nuestra cultura. La cocina española está llena de deliciosas elaboraciones que incluyen este tipo de carne. Hoy, en Enmerjosa, te traemos un listado con algunos datos y curiosidades muy interesantes sobre la carne de vacuno. 1. Valor nutricional de la carne de ternera Por lo general, la carne de ternera es un alimento altamente nutritivo. No...

Mi hijo no quiere comer carne: ¿qué hacer?

Mi hijo no quiere comer carne: ¿qué hacer?

Puede que no lo supieras, pero cada vez es más habitual encontrarnos con niños que, por diversos motivos, deciden no quieren comer carne. Normalmente, este tipo de situaciones se dan en aquellos que empiezan a probar alimentos sólidos. Una de las causas es la textura, que puede resultarles desagradable, lo que les produce rechazo. Además, hay que tener en cuenta que algunas carnes son más duras...

Carpaccio de ternera: ¿qué es y cómo prepararlo?

Carpaccio de ternera: ¿qué es y cómo prepararlo?

El carpaccio de ternera es un plato típico de la gastronomía italiana que se elabora con láminas muy finas de carne, aderezadas con aceite de oliva, jugo de limón, sal y otros condimentos, y que suele acompañarse con pequeñas lascas de queso parmesano. Aunque la receta tradicional de carpaccio se ha elaborado con carne de buey, el hecho de que se haya popularizado tanto, actualmente es posible...

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