PALETA DE CEBO CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica.

Las Paletas de Cebo de Campo Ibérica proceden de cerdos criados al aire libre, cuya alimentación, de pastos naturales, es suplementada con cereales.

Origen: España.

Certificado por Calicer PI/0864/17

Ingredientes: Paleta de Cerdo, Sal, Azúcares, Conservadores (E-250 y E-252) y Antioxidante (E-331 iii y E-301).

Peso Neto: 4,5 kg – 6 kg.

Peso mínimo garantizado: 4,5 kg.

Condiciones de conservación: A temperatura ambiente, no exponerla al sol.

Se recomienda su consumo antes de 12 meses, aunque su conservación es mucho mayor.

Puede comerse crudo, o también se puede asar o cocinar.

Consumo óptimo: lo ideal es no exceder los 15-21 días para evitar que la carne se endurezca excesivamente. Cubrir la zona expuesta con lonchas finas de la propia grasa blanca lateral retirada al inicio. Encima, colocar un paño de algodón limpio y transpirable para proteger del polvo y la luz, permitiendo que la pieza «respire».