¿Es bueno dar embutido a los niños para merendar?
En el recreo y antes de empezar los deberes, los niños necesitan tiempo para tomar el aire, jugar...
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TOCINO IBERICO
Es la parte de grasa que está entre el cuero y la carne del cerdo y que cubre todo el cuerpo de animal.
2,75 €
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5,50 €por Kilo
HAMBURGESAS FRESCAS
5,50 €
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5,17 €por Kilo
FILETES DE CABECERO DE CERDO
Pieza de aproximadamente de 2 kg de peso, especial para filetes a la plancha o para asar al horno.
5,17 €
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5,17 €por Kilo
FILETES DE LOMO DE CERDO FRESCO
El lomo es una pieza del cuarto trasero del cerdo. Sin capa de grasa la carne tiene un porcentaje de grasa medio de 5 %.
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MAGRETA
4,90 €
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13,20 €por Kilo
CRUCETA O SECRETO IBERICO
Corte que se localiza entre la paletilla y la panceta. Es una de las piezas más grasas y sabrosa.
13,20 €
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5,90 €por Kilo
TIRAS DE COSTILLA
Parte central del costillar. Perfecto para hacer a la parrilla o al horno.
5,90 €
por Kilo
ABANICO IBÉRICO
Esta pieza se extrae de la parte posterior del cabecero, debajo de la costilla. Es una carne muy jugosa y tierna ideal para asar
BOLA O PRESA IBERICA
Pieza constituida por el centro del cabecero. Es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico por su jugosidad e infiltración de grasa
- 13,20 €
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CRUCETA O SECRETO IBERICO
Corte que se localiza entre la paletilla y la panceta. Es una de las piezas más grasas y sabrosa.
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HAMBURGESAS FRESCAS
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Enmerjosa es una empresa cárnica creada a finales de 2009 responsable de la distibución de carne fresca de calidad: Ternera, cerdo ibérico, cerdo blanco graso, cochinillos, corderos, cabritos... Nos hemos convertido en uno de los principales referentes Salmantinos del sector y ahora queremos poner a su disposición nuestros productos de primera mano y de ganaderías de la zona, para llevarlo directamente a su cocina.
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