PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Las PALETAS DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA provienen de cerdos alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas. Dicha alimentación nos garantiza una adecuada infiltración de grasa y una completa nutrición de los animales.

Origen: España.

Certificado por Calicer PI/0864/17

Ingredientes: Paleta de Cerdo ibérico, Sal, Azúcares, Antioxidantes (E-331 iii, E-301), Conservador (E-250).

Peso Neto: 4,5 kg – 6 kg.

Peso mínimo garantizado: 4,5 kg.

Condiciones de conservación: A temperatura ambiente, no exponerla al sol.

Se recomienda su consumo antes de 12 meses, aunque su conservación es mucho mayor.

Puede comerse crudo, o también se puede asar o cocinar.

Consumo óptimo: lo ideal es no exceder los 15-21 días para evitar que la carne se endurezca excesivamente. Cubrir la zona expuesta con lonchas finas de la propia grasa blanca lateral retirada al inicio. Encima, colocar un paño de algodón limpio y transpirable para proteger del polvo y la luz, permitiendo que la pieza «respire».