ENMERJOSA moderniza sus procesos de envasado y conservación con el respaldo del ICECYL

En ENMERJOSA, desde nuestras instalaciones en Béjar (Salamanca), seguimos apostando por la innovación y la máxima calidad para acercar nuestros productos cárnicos directamente al consumidor. Por ello, nos enorgullece anunciar la culminación con éxito de nuestro último proyecto.

Este ambicioso plan nos ha permitido llevar a cabo la apertura y digitalización integral de nuestro nuevo canal de venta (B2C), tanto a través de tienda física como de nuestro nuevo portal web e-commerce. Para lograrlo, el núcleo de nuestra inversión ha sido la adquisición de tecnología de envasado de vanguardia, que junto a otras inversiones ha permitido que hoy ENMERJOSA sea sinónimo de calidad y confianza en los pedidos que llegan a nuestros clientes.

Gracias a esta nueva maquinaria, ahora podemos ofrecer nuestras carnes frescas fraccionadas, elaborados y embutidos listos para el consumo en monoporciones técnicas. Por un lado, el sistema envasado en atmósfera modificada (MAP) garantiza un producto con una presentación perfecta en el libre servicio de la tienda física. Por otro, el innovador sellado hermético tipo ‘Skin’ de alta resistencia nos asegura la total ausencia de fugas de líquidos y la máxima vida útil del producto, soportando a la perfección el transporte de última milla propio de la venta online.

Además de la modernización tecnológica y de garantizar la máxima seguridad alimentaria exigida por nuestros clientes, este crecimiento ha tenido un impacto positivo directo en nuestro entorno, permitiéndonos crear nuevos puestos de trabajo y consolidar nuestra plantilla.

Este gran paso ha requerido una importante inversión. Para hacerlo realidad, hemos sido beneficiarios de la línea de ayudas «2023 Creación de Empresas». Hemos contado con el apoyo financiero del Instituto de Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) y de la Junta de Castilla y León, quienes nos han concedido una subvención correspondiente al 60% de la inversión realizada.

Desde Enmerjosa queremos agradecer públicamente este respaldo institucional, fundamental para impulsar la tecnología, la creación de empleo y el desarrollo del tejido empresarial en nuestra región.