La higiene primero: cómo Enmerjosa garantiza la calidad y seguridad en cada producto

En Enmerjosa, somos conscientes de que la higiene y la seguridad alimentaria no son simplemente directrices; son los cimientos sobre los que se construye nuestra reputación y confianza con ustedes, nuestros valiosos clientes. En un mundo donde la preocupación por la seguridad alimentaria es más alta que nunca, queremos compartir con ustedes las medidas exhaustivas que tomamos para asegurar que cada pieza de carne que sale de nuestra carnicería online no solo cumple, sino que supera los estándares de higiene y calidad.

Nuestro Compromiso con la Higiene y la Seguridad Alimentaria

La higiene es la piedra angular de todas nuestras operaciones en Enmerjosa. Desde el momento en que nuestros productos cárnicos son recibidos, hasta el instante en que son empaquetados y enviados a su puerta, cada paso se realiza con el mayor cuidado y atención a la limpieza.

Selección Rigurosa de Proveedores

Todo comienza con la selección de nuestros proveedores. Trabajamos exclusivamente con proveedores de confianza que comparten nuestro compromiso con la calidad y la higiene. Antes de establecer una colaboración, nuestros expertos se aseguran que sus procesos de producción cumplen con nuestros estrictos criterios de higiene.

Control y Prevención en Cada Paso

Nuestras instalaciones cumplen con todas las normativas sanitarias vigentes, asegurando que cada área, desde las cámaras frigoríficas hasta las zonas de procesamiento, se mantiene en condiciones óptimas de limpieza. Implementamos un sistema de control de higiene que incluye:

• Limpieza Profunda Diaria: Cada día, nuestras instalaciones son sometidas a un proceso de limpieza y desinfección profunda para eliminar riesgos de contaminación.
• Desinfección Continua de Superficies de Trabajo: Todas las superficies de trabajo se limpian y desinfectan regularmente a lo largo del día, especialmente entre el manejo de diferentes tipos de carne.
• Uso de Equipos de Protección Personal (EPP): Nuestro equipo está equipado con los EPP necesarios, incluyendo guantes y mascarillas, para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.
• Capacitación Constante del Personal: La formación continua en prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos es obligatoria para todos nuestros empleados.

Trazabilidad y Transparencia

Creemos en la importancia de la trazabilidad de nuestros productos. Esto significa que podemos rastrear cada producto desde su origen hasta su entrega, asegurando no solo su calidad, sino también su seguridad. Nos enorgullece ser transparentes sobre nuestros procesos y siempre estamos dispuestos a compartir esta información con nuestros clientes.

Su Confianza, Nuestra Prioridad

En Enmerjosa, sabemos que la confianza se gana con cada entrega. Por eso, no escatimamos esfuerzos en mantener y mejorar constantemente nuestros estándares de higiene y seguridad alimentaria. Nuestra promesa es ofrecerles productos de la más alta calidad, asegurando que disfruten de carnes frescas y seguras con cada pedido.

Nos tomamos muy en serio la responsabilidad de alimentar a su familia y agradecemos la confianza que depositan en nosotros. Gracias por elegir Enmerjosa, donde la calidad, la higiene y su satisfacción son nuestra máxima prioridad.