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Recetas

Trucos para que el pavo no quede seco

El pavo es uno de los platos estrella de la cena de Nochebuena y del día de Navidad. La cuestión es que, al tratarse de una carne muy delicada, es fácil que termine quedánsose seco y duro.

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Los 5 errores más habituales al preparar carne

No hace falta ser un gran cocinero para disfrutar de una buena carne, ni tampoco recurrir a sofisticadas técnicas de cocción o preparar salsas muy eleboradas para complementarla. Muchas veces lo sencillo es igual de bueno o, incluso, mejor.

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Cómo preparar el entrecot perfecto

El entrecot es un corte de carne muy sabroso que se obtiene de la región dorsal del animal, concretamente de la parte del músculo o del conjunto de músculos que se encuentra en la espina dorsal.

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Todos los secretos de la perfecta hamburguesa casera

Seguro que más de una vez, ante la falta de tiempo has decidido comprar algunas hamburguesas ya preparadas en el supermercado. La mayoría de ellas tienen muy buen aspecto, pero lo cierto es que nunca saben como una deliciosa hamburguesa casera que podemos preparar nosotros mismos con carne de primera calidad.

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Carne de cordero: formas de cocinarla

La carne de cordero es una de las carnes más sabrosas y más nutritivas que existen. Los minerales, grasas y proteínas que contiene la convierten en un alimento fundamental dentro de una dieta sana y equilibrada.

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